Eingelegter ingwer biography

Eingelegter Ingwer ist eine beliebte Ergänzung in der asiatischen Küche – vor allem zu Sushi. Wir verraten dir, wie du ganz einfach selbst Ingwer einlegen und ihn sogar farblich aufpeppen kannst. Schließlich isst das Auge bekanntlich mit.

Eingelegter Ingwer wird gerne zu Sushi serviert.

Eingelegter ingwer biography

Ein hauchdünner Streifen der gesunden Knolle bringt einen Hauch Schärfe und wird üblicherweise zwischen den einzelnen Sushi Häppchen gegessen, um den Geschmack zu neutralisieren. Zugleich stärken die Vitamine und Mineralstoffe im Ingwer das Immunsystem.

Aber keine Sorge, du musst nicht immer gleich ein Sushi-Menü bestellen, um in den Geschmack von Gari, wie eingelegter Ingwer auch genannt wird, zu kommen. Wir verraten dir in diesem Rezept, wie einfach es ist, selbst Ingwer einzulegen.

Ingwer einlegen: So geht’s

Zutaten

• 300 g Bio-Ingwer
• 150 ml Reisessig
• 3 EL Zucker
• 1 EL Salz

Zubereitung

Schritt 1

Schäle als erstes den Bio-Ingwer mithilfe eines Löffels, da sich direkt unter der